طرز تهیه بستنی زغالی چیست تهران فروش رنگ بستنی زغالی
رنگ‏‌های خوراکی, رنگ‎های خوراکی طبیعی

ترکیبات رنگ طبیعی بستنی سیاه زغالی کربن بلک چیست

طرز تهیه بستنی زغالی چیست تهران فروش رنگ بستنی زغالی ترکیبات بستنی زغال چوب فروش رنگ بستنی زغالی سیاه وزارت بهداشت خرید رنگ بستنی زغال چوب در ایران کجا داره

رنگ‏‌های خوراکی, رنگ‎های خوراکی طبیعی

منابع و خواص رنگ خوراکی آنتوسیانین در مصارف صنایع غذایی

منابع و خواص رنگ خوراکی آنتوسیانین در مصارف صنایع غذایی گسترده است. آنتوسیانین‎ها رنگ دانه‎های محلول در آبی هستند که در محیط‌هایی با PH متفاوت، تغییر رنگ‌هایی از قرمز تا بنفش و به آبی را نشان می‌دهند. از زیر مجموعه مولکولی فلاونیدها بوده و بدون بو و تقریباً بدون مزه می‌باشند. کاربردهای آنتوسیانین برای گیاهان […]

رنگ‏‌های خوراکی, رنگ‎های خوراکی طبیعی

مشاوره تولید آدامس

همانند اکثر محصولات غذایی، در تولید آدامس می توان دو مسیر را در پیش گرفت، ۱٫ تولید آدامسی با کیفیت و هزینه متوسط با استفاده از رنگ‎ها و اسانس‎های مصنوعی، یا ۲٫ تولید آدامسی با استفاده از رنگ‎ها و اسانس‎ها طبیعی همانگونه که در اکثر مشاوره‎ها ذکر شد، نوع توجه مصرف کنندگان و احترام به […]

رنگ‏‌های خوراکی, رنگ‌های خوراکی مصنوعی

کارموزین

کارموزین که با نام آزوربین نیز شناخته می شود، عضوی از خانواده رنگ های مصنوعی خوراکی آزو است که عموماً بعنوان یکی از نمک های دی سدیم شناخته می شود. رنگ این محصول قرمز خرمایی یا همان آلبالویی است که عموماً در مواردی که محصول بعد از تخمیر در معرض حرارت قرار می گیرد مصرف […]

مشاوره تولید پنیر پیترا
رنگ‎های خوراکی طبیعی

مشاوره تولید پنیر پیتزا

پنیرهای مورد استفاده در پیتزا عموماً (۹۵%) از پنیر موزارلا می باشند و در کنار آن می توان به پنیرهای دیگری نظیر: پرو ولُن که پنیر ایتالیایی است- امنتال – رومانو و ریکوتا اشاره کرد که در کشور ما مرسومیت چندانی ندارند. جالب است بدانید تقریباً تمامی پنیرهای تولیدی دارای رنگ سفید هستند و از […]

رنگ‏‌های خوراکی, رنگ‌های خوراکی مصنوعی

برلیانت بلو

برلیانت بلو که با Eنامبر E133 نامگزاری شده است، پودری به رنگ آبی مایل قرمز است که با حداکثر حلالیت تا حدود ۶۲۸ نانومتر در آب حل می‌گردد. منشا شیمیایی این ماده دی سدیم نمک بوده که البته شامل نمک کلسیم و پتاسیمی نیز می‌باشد. موارد استفاده به عنوان رنگی آبی، در بستنی، عمدتاً در […]